传统包子（馒头）配方：10斤面5.2斤水（迹羡旦40度温水）1.4两干酵母1.2两泡打粉5两白糖4两奶粉醒面有两个派磨阶段，和好面以后醒半个小时--45分钟，包好以后醒几分钟就可以了姿扰讲究一点的话还有个烫皮的过程，目的是保证包子（馒头）蒸好后表面光滑亮泽。
标签：包子,配方
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传统包子（馒头）配方：10斤面5.2斤水（迹羡旦40度温水）1.4两干酵母1.2两泡打粉5两白糖4两奶粉醒面有两个派磨阶段，和好面以后醒半个小时--45分钟，包好以后醒几分钟就可以了姿扰讲究一点的话还有个烫皮的过程，目的是保证包子（馒头）蒸好后表面光滑亮泽。
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