海带打结的作用

买海带的时候，海带都是打结的，那海带打结的作用如下：

在菜市场或超市买的海带，海带打结是为了方便运输和保存。

海带晒干后比较乱，如果不进行整理和打结，不方便运输。

而且海带打结也容易计量，利于销售。

饭店里（如火锅店）卖的海带打结是为了提升顾客的满意度，海带泡水后表面比较滑，不容易夹起，但海带打结后，就十分容易夹起。

不过饭店里的海带打结会增加人工操作，价格可能会比不打结的要贵。

在家里做菜，由于片状的海带很容易粘锅底和锅壁上，将海带打结后，可以避免海带粘锅上，然后糊掉。

除了以上作用，海带打结也利于碘的保存。

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