白木耳具有养颜护肤或养阴补虚等功效。
白木耳可以增强皮肤的抗损伤能力，含有丰富的胡萝卜素，可以维持皮肤细胞的正常机能，加速皮肤的新陈代谢，使皮肤保持细嫩、润泽，增强皮肤的弹性。
另外白木耳还有养阴补虚、养肾润肺的功效，对于久病体虚以及虚劳的人群都有很好的补益作用。
建议风寒咳嗽者慎食，老年人要适当食用。
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