沙姜的功效与作用

沙姜又称山萘，应用范围十分广泛，既可以做食疗，又可以当做药用，还能作为香料粉，在菜肴中加入沙姜的调料，特别美味可口，下面我们来具体了解一下沙姜的功效与作用都有哪些呢？

沙姜的功效

沙姜，为一年生草本植物，呈褐色，略带光泽，经晒不瘪，皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高，具有化痰行气，消食开胃，健脾消水去湿和防疫等功效。

沙姜的作用

沙姜质脆，易折断，气芳香，略同樟脑，味辛辣，以色白、粉性足、饱满、气浓厚而辣味强者为佳。

温中，消食，止痛。

治心腹冷痛，停食不化，跌打损伤，牙痛。用于胸隔胀满，脘腹冷痛，饮食不消。

①治心腹冷痛：山柰、丁香、当归、甘草等分。

为末，醋糊丸，梧子大。每服三十丸，酒下。

②治一切牙痛：山柰子二钱（用面裹煨热），麝香半钱。

为细末，每用三字，口噙温水，随牙痛处一边鼻内搐之，漱水吐去，便可。

③治风虫牙痛：肥皂一个，去穰，内入三赖、甘松各三分，花椒、盐不拘多少，以塞肥皂满为度，用面包，炼红，取研为末，每日擦牙。

沙姜味辛、性温，入胃经；有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效；适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。

《本草纲目》：“暖中，辟瘴疠恶气，治心腹冷痛，寒湿霍乱。”，《本草汇言》：“治停食不化，一切寒中诸证。”

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