甘蔗为常见的食物，味甘性平，归肺、脾、胃经，具有补充糖分、补铁补血、增强免疫、生津润燥以及润肠通便等功效，可治疗低血糖、缺铁性贫血、小便不利、消化不良、便秘等症。
甘蔗中含有丰富的蔗糖及果糖，可补充身体所需的糖分，为身体提供充足的热量，改善低血糖导致的身体乏力、失眠及头晕等症状。
甘蔗中富含大量铁元素，能满足身体对铁质的需求，预防和治疗缺铁性贫血。
甘蔗中富含大量植物性蛋白质以及多种人体必需的氨基酸、有机酸、钙等营养物质，能提高机体免疫力和抵抗力，减少各种病毒和细菌的侵袭。
甘蔗性平味甘，富含大量糖分和水分，吃起来清甜爽口，有生津润燥之功效，并能健脾利尿，有助于改善口干舌燥、小便不利的症状。
甘蔗中富含大量纤维素，能促进胃肠道蠕动以及软化大便，防止出现消化不良、便秘等问题。
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