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洋芋是什么

2023-04-13 06:34:38 编辑:join 浏览量:611

洋芋就是马铃薯,(学名:solanum tuberetum),茄科多年生草本植物,可食用,是世界上第四大粮食作物,仅次于小麦、水稻和玉米。马铃薯又称蛋、马铃薯、马铃薯等。是茄科的块茎。随着小麦、大米、玉米、高粱的种植,中国成为世界五大农作物。

马铃薯原产于南美洲的安第斯地区。人工栽培的历史可以追溯到公元前8000年至5000年的秘鲁南部。马铃薯主要产于中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。中国是世界上马铃薯总产量最大的国家。启虚2015年,中国将推出将土豆主食转化为馒头、面条、米粉等主则带食的战略。除了大米、小麦和玉米外,土豆也会成为主食。

彩色马铃薯悄盯燃有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯、彩色马铃薯等。彩色马铃薯也可以发展为特色食品。因为含有抗氧化成分,薯片在高温下油炸后仍能保持天然颜色。另外,紫色的马铃薯对光不敏感,油炸的薯片可以长时间保持原色。

全国种植了丰富多彩、优质的马铃薯,以紫色和红色为主。紫色和红薯的老品种已与优质高产马铃薯品种杂交,并改良了100多个不同品种的红薯。与老品种相比,改良后的彩色马铃薯芽菜体积小,美观,抗病。每亩产量可达1000至1500公斤。该研发中心还准备培育蓝薯品种。

根据农业专家的初步分析,黑薯因含有大量花青素而呈黑色紫色,具有抗衰老作用。同时还具有主要茎发达、分枝少、生长潜力强、抗病能力强等特点。每亩产量1500公斤,比普通马铃薯品种多约20%。同时,由于本品种抗病能力的提高,大大减少了生产中使用的农药用量,有利于生产无公害、无公害的绿色食品。

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